bitvonline.com-Menjelang bulan Ramadan, mencari minuman segar untuk berbuka puasa menjadi hal yang umum dilakukan. Salah satu pilihan menarik adalah "Magic Water", minuman khas Filipina yang kini tengah viral di Indonesia.
Dikenal juga sebagai "Palamig", minuman ini memiliki tampilan bening seperti air putih namun menawarkan rasa manis dan aroma pisang yang khas.
Asal Usul Magic Water
Magic Water pertama kali dipopulerkan oleh Aling Bebe, seorang penjual es kaki lima di Binondo, Filipina, sejak tahun 1980-an. Minuman ini awalnya dibuat dengan mencampurkan agar-agar dengan air dan gula, kemudian diberi perisa pisang untuk menambah cita rasa.
Resep Magic Water
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Magic Water di rumah:
Bahan Jelly:
2 gram jelly plain
30 gram gula pasir
300 ml air
Bahan Sirup:
300 gram gula pasir