BITVONLINE.COM -Sarapan pagi merupakan kegiatan yang sangat penting untuk kesehatan tubuh. Menurut buku Sarapan Pagi & Produktivitas yang ditulis oleh DR. dr. Edi Hartoyo, SpA(K), Prof. DR. Qomariyatus Sholihah, Amd hyp, ST, MKes, Rahmi Fauzia, MA, Psi, dan Dwi Nur Rachmah, SPsi, MA, sarapan adalah kegiatan yang dilakukan sebelum memulai aktivitas fisik di pagi hari, dengan mengonsumsi makanan yang terdiri dari makanan pokok dan lauk pauk atau kudapan.
Jumlah kalori yang disarankan untuk sarapan berkisar antara 300-500 kkal. Waktu yang tepat untuk sarapan pun menjadi pembahasan yang penting. Menurut ahli gizi teregistrasi dari Philadelphia, Theresa Shank, sarapan sebaiknya dilakukan dalam waktu dua jam setelah bangun tidur. "Makan di dalam periode waktu ini membantu mengatur kecepatan untuk napsu makan yang sehat dan menstabilkan gula darah sepanjang hari," ujarnya.
Waktu sarapan yang terlambat dapat memicu gangguan pada gula darah yang sering kali menimbulkan rasa lapar berlebih, yang akhirnya memicu kebiasaan ngemil atau makan berlebihan. Sarapan yang tepat juga membantu metabolisme tubuh untuk bekerja lebih optimal setelah tidur sepanjang malam.