MEDAN – Dalam semangat merayakan budaya dan kuliner lintas bangsa, Grand Mercure Medan Angkasa, salah satu properti unggulan jaringan perhotelan global Accor, menyelenggarakan acara "Incredible India in Medan – A Journey of Flavour, Dance & Heritage" pada Jumat malam (15/8) di Orchid Restaurant.
Menggandeng Konsulat India di Medan dan Politeknik Pariwisata Medan, acara ini menghadirkan perpaduan antara ragam kuliner autentik India, pertunjukan seni tari, musik tradisional India, serta pengalaman budaya yang sarat makna dalam rangka memperingati Hari Kemerdekaan India.
Acara ini turut dihadiri oleh Wali Kota Medan, Bapak Rico Tri Putra Bayu Waas, Konsul Jenderal India Bapak Ravi Shanker Goel, serta Direktur Politeknik Pariwisata Medan, Bapak Dr. Ngatemin, yang menambah semarak dan kehangatan suasana perayaan.
Debby Silvia Renny, Director of Sales & Marketing Grand Mercure Medan Angkasa, menyampaikan bahwa acara ini merupakan bagian dari upaya hotel dalam memperkaya pengalaman para tamu melalui keberagaman budaya.
"Kami bangga dapat menjadi tuan rumah Incredible India in Medan, yang menghadirkan cita rasa, seni, dan warisan budaya India dalam satu rangkaian acara. Ini adalah bentuk kolaborasi kami dengan Konsulat India dan Poltekpar Medan, sekaligus wujud komitmen untuk mempererat hubungan dengan tamu lokal maupun internasional," ujarnya.
Para tamu dimanjakan dengan menu khas India seperti Butter Chicken, Dal Makhani, live cooking Pani Puri, Pakora, Samosa, dan Chai Tea, yang diolah langsung oleh chef dan mahasiswa Poltekpar Medan.
Selain sajian gastronomi, pengunjung juga menikmati pengalaman budaya khas India seperti henna art oleh artisan lokal Jayanti Mahendi, serta stand Krishna yang menjual bumbu masak khas India dan produk-produk UMKM dari pengrajin disabilitas.
Seluruh kegiatan berlangsung di area lobby dan restoran hotel, menciptakan suasana yang meriah dan sarat interaksi budaya.
Rachmad Suwardi, General Manager Grand Mercure Medan Angkasa, menyampaikan bahwa acara ini diharapkan menjadi jembatan antarbangsa dalam mengenalkan kekayaan budaya melalui seni dan kuliner.
"Kami sangat antusias menghadirkan Incredible India in Medan sebagai perayaan budaya yang menyatukan kelezatan kuliner dan keindahan seni pertunjukan. Ini sejalan dengan misi kami dalam mempromosikan kekayaan budaya global sekaligus memperkuat posisi Grand Mercure Medan Angkasa sebagai destinasi gastronomi," ujar Rachmad.
Ia juga menambahkan bahwa hotel ini konsisten dalam mendukung promosi kuliner lokal Sumatera Utara, termasuk makanan khas Batak, Melayu, hingga hidangan nusantara Indonesia.
Dengan semangat kolaborasi lintas budaya, acara ini tidak hanya menjadi ajang promosi kuliner India, namun juga mempererat hubungan diplomatik dan pariwisata antara India dan Indonesia, khususnya di Kota Medan.*