JAKARTA – Pemerintah melalui Kementerian Pertanian (Kementan) tengah bersiap memulai uji coba skala besar produksi gandum dalam negeri.
Langkah ini diambil untuk menekan angka impor gandum yang mencapai 12 juta ton pada 2025, dan mengurangi ketergantungan Indonesia terhadap pasokan luar negeri.
Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman mengungkapkan, proyek percontohan akan dilakukan di sejumlah wilayah dataran tinggi yang dinilai cocok untuk budidaya gandum, seperti Riau, Jambi, Bengkulu, Sumatra Barat, dan Sulawesi Selatan.
"Kami mau mencoba 3.000 ton. Mudah-mudahan ini berhasil. Kalau bisa, kami bisa menekan impor ke depan," ujar Amran dalam rapat kerja bersama Komisi IV DPR RI, Rabu (3/9/2025).
Uji coba awal sebelumnya telah dilakukan secara terbatas di empat provinsi dan menunjukkan potensi produksi hingga 1 juta ton.
Kini, pemerintah melangkah ke tahap berikutnya dengan menargetkan hasil uji coba mencapai 3.000 ton gandum pada 2025.
Salah satu wilayah utama yang menjadi lokasi uji coba adalah Kabupaten Kerinci, Provinsi Jambi.
Wilayah ini terletak di dataran tinggi dengan ketinggian di atas 800 meter di atas permukaan laut (mdpl), menjadikannya cocok untuk budidaya gandum.
Proyek percontohan akan dilakukan pada lahan seluas 200 hektare oleh PT Perkebunan Nusantara (PTPN) IV Regional 4, yang ditunjuk langsung oleh Kementan.
Bila hasilnya menjanjikan, program akan diperluas ke wilayah lain seperti Pagar Alam, Lubuk Linggau, Rejang Lebong, Curup, hingga Solok Selatan.
Amran menegaskan bahwa produksi gandum di negara tropis bukanlah hal mustahil.
Ia mencontohkan Brazil, yang memiliki iklim serupa dengan Indonesia, namun berhasil memproduksi hingga 9 juta ton gandum per tahun.