MEDAN — Kampus asal Korea Selatan, Hyejeon University, berencana menggelar festival kuliner bertajuk Local and K-Culinary Competition di Kota Medan.
Kegiatan ini dijadwalkan berlangsung bertepatan dengan peringatan hari jadi Kota Medan pada 1 Juli 2026.
Rektor Hyejeon University, Lee Hye Sook, mengatakan festival tersebut tidak hanya menjadi ajang promosi kuliner, tetapi juga membuka peluang pendidikan bagi generasi muda.
Baca Juga: Larangan Tegas Panpel: Suporter PSMS Dilarang Hadir Saat Lawan Persiraja di Banda Aceh Pemenang kompetisi kuliner dalam festival ini akan memperoleh beasiswa pendidikan ke Korea Selatan.
"Festival ini bukan sekadar mencicipi makanan. Ini juga menjadi pintu gerbang masa depan, karena pemenang kompetisi akan mendapatkan beasiswa untuk belajar di Korea," kata Lee Hye Sook, Rabu, 14 Januari 2026.
Lee berharap penyelenggaraan festival ini dapat memperkuat kerja sama antara Hyejeon University dan Pemerintah Kota Medan.
Ia menyebut peluang kolaborasi ke depan tidak terbatas pada sektor pendidikan, tetapi juga dapat diperluas ke bidang perhotelan dan keperawatan.
Wali Kota Medan Rico Tri Putra Bayu Waas menyambut positif rencana tersebut.
Menurut dia, Local and K-Culinary Competition dapat menjadi sarana untuk memperkenalkan Medan sebagai kota multikultural sekaligus pusat kuliner nasional.
"Kota Medan bukan hanya multikultur, tetapi juga memiliki kelezatan kuliner terbaik di Indonesia," ujar Rico.
Rico menilai antusiasme masyarakat Medan terhadap budaya Korea, mulai dari musik hingga kuliner, membuka peluang terjadinya akulturasi rasa.
Ia bahkan menyinggung kemungkinan kolaborasi kuliner antara Medan dan Korea.