KARO – Program Coffee Experience yang digagas Taman Simalem Resort, Kabupaten Karo, Sumatera Utara, kian diminati wisatawan domestik maupun mancanegara.
Tidak sekadar menikmati panorama alam Danau Toba, para pengunjung kini diajak ikut serta dalam pengalaman edukatif menanam pohon kopi, lengkap dengan pemahaman tentang seluruh proses perjalanan kopi dari hulu hingga ke cangkir.
Program ini menjadi salah satu atraksi unggulan yang membedakan Taman Simalem Resort dari destinasi wisata lainnya.
Didirikan oleh almarhum Tamin Sukardi, Taman Simalem Resort menyatukan konsep rekreasi dan edukasi, sesuai visi almarhum untuk menciptakan wisata berbasis pembelajaran.
"Pengalaman ini membuka wawasan baru tentang betapa panjang dan menariknya perjalanan biji kopi sebelum akhirnya tiba di sebuah cangkir untuk dinikmati," ujar Ruchyat, Tea & Coffee Estate Supervisor Taman Simalem Resort.
Selama mengikuti Coffee Experience, wisatawan didampingi pemandu yang menjelaskan seluruh tahapan mulai dari pembibitan, penanaman, perawatan, hingga proses pascapanen kopi Simalem.
Selain itu, setiap pohon yang ditanam diberi label nama penanamnya sebagai bentuk penghargaan sekaligus monumen hidup yang dapat dikunjungi kembali di masa mendatang.
Konsep tersebut mendapat sambutan hangat dari wisatawan. Salah satunya Jayden, 20 tahun, pelancong asal Singapura yang mengikuti program tersebut, Minggu (29/6/2025).
"Ini pengalaman yang menyenangkan. Saya baru pertama kali menemukan lokasi wisata yang menawarkan edukasi dan interaksi langsung dengan alam seperti ini," kata Jayden antusias setelah menanam pohon kopi.
Lebih dari 1.000 pohon kopi telah ditanam oleh para wisatawan sejak program ini berjalan tahun lalu.
Sejumlah nama dari institusi pendidikan internasional hingga perusahaan multinasional pun ikut ambil bagian, menjadikan lahan perkebunan kopi di kawasan resort tersebut sebagai saksi kontribusi banyak pihak terhadap pelestarian lingkungan.
"Ini yang kami sebut Living Monument. Bukan sekadar jejak nama, tapi wujud nyata kontribusi untuk bumi. Ketika mereka kembali, mereka bisa melihat pohon itu tumbuh," terang Mario, Marketing Supervisor Taman Simalem Resort.