JAKARTA -Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) memastikan susu ikan akan menjadi bagian dari menu dalam program Makan Bergizi Gratis yang dicanangkan oleh Presiden Prabowo Subianto. Program ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas gizi masyarakat Indonesia, terutama di daerah-daerah yang membutuhkan.
Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) KKP, Budi Sulistyo, menyatakan bahwa pihaknya akan mempromosikan susu ikan ini ke dapur sentral yang telah disiapkan oleh Badan Gizi Nasional. “Sudah bisa masuk ke dapur lokal, nanti akan bergantung pada pembeli dan kebutuhan dapur, kita akan dorong, kita promosikan, dan kita pantau standarnya,” ujarnya di kantor KKP, Jakarta, Kamis (21/11).
Budi menegaskan bahwa KKP akan memastikan kualitas susu ikan dari setiap tahap pengolahan. Pihaknya akan mengawasi kebersihan, pemilihan bahan baku, hingga sanitasi dalam proses produksi susu ikan yang digunakan dalam program ini. “Yang penting adalah para pengolah ini harus memiliki standar pengolahan dari segi kebersihan, pemilihan bahan baku, dan sanitasi,” tambahnya.
Selain susu ikan, KKP juga telah menyediakan katalog produk hasil perikanan yang dapat mendukung program prioritas Presiden Prabowo Subianto. Katalognya mencakup berbagai produk yang dapat digunakan dalam program pemberian makan bergizi kepada masyarakat.
Budi juga menyatakan bahwa kapasitas produksi susu ikan sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan program ini. “Cukup untuk memenuhi sekitar seratus ribu, dan saya mengharapkan nanti akan ada produk-produk lagi atau pabrik-pabrik yang akan dibangun di sana,” ujarnya.
Program Makan Bergizi Gratis yang melibatkan susu ikan sebagai salah satu komponen utamanya diharapkan dapat meningkatkan gizi masyarakat Indonesia, terutama dalam meningkatkan konsumsi pangan berbasis perikanan yang bergizi tinggi.
(N/014)