MEDAN - Rasa lapar yang cepat muncul setelah makan dapat membuat seseorang lebih sering ngemil atau makan dalam porsi berlebihan. Untuk membantu menjaga rasa kenyang lebih lama, ahli gizi menyarankan memilih makanan yang mengandung protein dan serat.
Spesialis Gizi dr Igus Ulfa Yaze, SpGK mengatakan protein dapat membantu memberikan rasa kenyang yang bertahan lebih lama. Efek tersebut dapat semakin baik ketika asupan protein dipadukan dengan serat dari sayuran dan buah.
"Misalnya kita makan protein, itu akan lebih lama kenyangnya, apalagi misalnya ditambah sama serat dari sayuran dan buah," ujar dr Yaze, dikutip Sabtu (19/9/2026).
Baca Juga: Bukan Musuh! Ngemil Justru Bisa Bantu Turunkan Berat Badan Menurutnya, sumber protein tidak harus selalu berasal dari telur. Masyarakat dapat mengonsumsi berbagai jenis makanan berprotein untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari.
Sumber protein hewani yang dapat dipilih antara lain daging sapi, daging ayam, ikan, serta susu atau whey protein. Sementara sumber protein nabati bisa diperoleh dari tahu, tempe dan berbagai jenis kacang-kacangan.
Selain protein, kecukupan serat juga menjadi bagian penting untuk membantu menjaga rasa kenyang. Dr Yaze menyebut kebutuhan serat harian berada di kisaran 25-30 gram.
Untuk memenuhi kebutuhan tersebut, masyarakat dapat menerapkan pola konsumsi lima porsi sayur dan buah dalam sehari. Rinciannya terdiri atas tiga porsi sayur dan dua porsi buah.
"Jadi sehari itu lima porsi ya, tiga porsi sayur, dua porsi buah. Jadi kalau sudah terpenuhi, biasanya kenyangnya akan lebih lama," jelasnya.
Dengan mengombinasikan sumber protein dari bahan hewani maupun nabati serta mencukupi asupan sayur dan buah, rasa kenyang diharapkan dapat bertahan lebih lama.
Pola makan tersebut juga dapat membantu mengurangi keinginan untuk terlalu sering ngemil atau makan dalam jumlah berlebihan.
Variasi sumber protein juga membuat masyarakat memiliki lebih banyak pilihan menu sehingga kebutuhan protein harian dapat dipenuhi tanpa harus mengonsumsi jenis makanan yang sama setiap hari.* (ds/dh)