DELI SERDANG – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Deli Serdang terus memperkuat program Makan Bergizi Gratis (MBG) melalui pendirian Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).
Terbaru, Wakil Bupati Deli Serdang, Lom Lom Suwondo SS, meresmikan dapur SPPG Yayasan Indonesia Food Security Review (IFSR) di Desa Ujung Rambe, Kecamatan Bangun Purba, Senin (17/11/2025).
Dalam sambutannya, Wabup menekankan bahwa keberadaan dapur SPPG bukan sekadar penyedia makanan bergizi, tetapi juga wujud kepedulian terhadap kesehatan dan masa depan pelajar, ibu hamil, ibu menyusui, dan balita di wilayah pedesaan.
Baca Juga: Deli Serdang Siap Sambut Penilaian Piala Adipura 2025 "SPPG ini sangat penting untuk pencegahan stunting dan pembinaan gizi masyarakat. Program MBG juga membuka lapangan kerja bagi masyarakat sekitar," ujar Wabup.
Menurut Lom Lom, dapur SPPG menciptakan efek ekonomi melalui penyerapan tenaga kerja mulai dari pengelola dapur, tenaga gizi, hingga pendistribusi makanan.
Pemkab Deli Serdang akan mendorong percepatan pembangunan dapur SPPG baru di seluruh wilayah, sejalan dengan visi daerah mewujudkan Deli Serdang yang Sehat, Cerdas, Sejahtera, Religius, dan Berkelanjutan.
Wabup menekankan penerapan standar pengolahan makanan yang aman dan higienis dengan prinsip Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) serta sistem lean management untuk memastikan proses memasak efisien dan minim risiko.
"SPPG harus menjadi contoh pelayanan gizi profesional. Kualitas dan kandungan gizi makanan harus memenuhi kebutuhan anak-anak sebagai generasi emas bangsa," tegasnya.
Kepala SPPG Ujung Rambe, Indah Oktaviani Sembiring, menambahkan bahwa program MBG telah meningkatkan kualitas tumbuh kembang dan konsentrasi belajar anak-anak.
Relawan bahkan bekerja sejak pukul dua pagi demi kelancaran operasional dapur.
Darma Kesuma Lubis dari Yayasan IFSR menyebutkan, pihaknya telah mengelola tiga dapur SPPG di Deli Serdang, yakni di Kecamatan Bangun Purba, Pantai Labu, dan Percut Sei Tuan.
"Kami berharap dapur ini mendukung pemenuhan gizi anak-anak sekaligus pertumbuhan ekonomi lokal," katanya.