MEDAN– Paviliun Kabupaten Simalungun menjadi salah satu pusat perhatian pengunjung dalam gelaran Pekan Raya Sumatera Utara (PRSU) ke-50. Beragam produk unggulan hasil pertanian dan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) dipamerkan, mulai dari kopi Arabica Sigararutang, Kacang Intip, hingga permen jahe merah khas Simalungun.
Salah satu produk yang paling banyak menarik perhatian adalah Kopi Arabica Sigararutang jenis Kopi Ateng produksi Rumah Produksi Kopi Saabas, Sinaman II, Kabupaten Simalungun, dengan merek Assly Coffee.
Petugas Paviliun Simalungun menjelaskan, sebutan Kopi Ateng Sigararutang berasal dari karakter pohonnya yang pendek, cepat berbuah, dan memiliki tajuk yang rindang. Produktivitasnya yang tinggi membuat kopi tersebut menjadi salah satu komoditas unggulan petani di wilayah Simalungun.
Baca Juga: RSJ Prof. Dr. M. Ildrem Kenalkan 23 Layanan Kesehatan di PRSU 2026, Ubah Stigma Rumah Sakit Jiwa Kopi Arabica tersebut diproses dari biji kopi pilihan untuk menghasilkan cita rasa khas. Dalam penyajiannya, kopi diseduh menggunakan 10 gram bubuk kopi dengan 150 mililiter air bersuhu sekitar 90 derajat Celsius dan didiamkan selama tiga hingga empat menit sebelum dinikmati. Produk ini dipasarkan dengan harga sekitar Rp50 ribu per kemasan.
Selain kopi, pengunjung juga banyak mencari Kacang Intip, salah satu camilan khas Simalungun yang memiliki perpaduan rasa manis, gurih, dan renyah. Produk ini dibuat dari kacang tanah yang dibungkus menggunakan kulit pangsit, kemudian digoreng hingga menghasilkan tekstur yang kriuk.
Tak hanya itu, Paviliun Simalungun juga memperkenalkan Permen Jahe Merah Adelya yang dibuat dari jahe merah pilihan. Produk tersebut mengusung slogan "Dari Alam untuk Kehangatan" dan menjadi salah satu pilihan oleh-oleh yang diminati pengunjung.
Berbagai produk unggulan lainnya turut dipamerkan, seperti teh celup hitam produksi PTPN IV, beras kemasan hasil Gapoktan Maligas Bayu, jeruk, bawang merah, hingga hasil pertanian lainnya yang merupakan binaan Dinas Pertanian Kabupaten Simalungun.
Di sektor ekonomi kreatif, pengunjung juga dapat melihat beragam kain tenun tradisional yang dipamerkan Dinas Perindustrian dan Perdagangan, sementara Dinas Pariwisata memperkenalkan sejumlah destinasi unggulan Simalungun, seperti Bukit Indah Simarjarunjung dan Sungai Lobang.
Keikutsertaan Paviliun Simalungun di PRSU 2026 menjadi upaya pemerintah daerah untuk memperluas promosi produk UMKM, potensi pertanian, serta destinasi wisata agar semakin dikenal masyarakat luas dan mampu meningkatkan daya saing ekonomi lokal.* (dh)