MEDAN – Harga daging ayam dan daging sapi di Sumatera Utara (Sumut) terpantau mengalami penurunan pada awal pekan ini. Rata-rata harga komoditas tersebut kini berada di bawah harga eceran tertinggi (HET) yang ditetapkan pemerintah.
Berdasarkan data Dinas Perindustrian, Perdagangan, Energi dan Sumber Daya Mineral (Disperindag ESDM) Sumut pada Senin (20/4/2026), harga rata-rata daging ayam broiler tercatat sebesar Rp 39 ribu per kilogram, atau masih di bawah HET sebesar Rp 40 ribu per kilogram.
Sejumlah daerah bahkan mencatat harga lebih rendah. Kota Tebing Tinggi dan Kabupaten Asahan menjadi wilayah dengan harga ayam broiler termurah, yakni Rp 30 ribu per kilogram. Disusul Kabupaten Labuhanbatu Selatan Rp 32 ribu, Deli Serdang Rp 33 ribu, dan Batubara Rp 35 ribu per kilogram.
Baca Juga: Bobby Nasution Tepung Tawari Calon Jemaah Haji, Pesan Jaga Kesehatan dan Nama Baik Sumut Sementara itu, harga tertinggi daging ayam broiler tercatat di Kabupaten Langkat yang mencapai Rp 60 ribu per kilogram, serta Kota Sibolga sebesar Rp 51 ribu per kilogram.
Tak hanya ayam, harga daging sapi segar juga ikut mengalami penurunan. Rata-rata harga daging sapi di Sumut saat ini berada di angka Rp 130 ribu per kilogram, masih di bawah HET sebesar Rp 140 ribu per kilogram.
Adapun harga termurah daging sapi segar berada di Kabupaten Batubara, Labuhanbatu Selatan, dan Langkat, masing-masing sebesar Rp 125 ribu per kilogram.
Kabid Perdagangan Dalam Negeri Disperindag ESDM Sumut, Charles Situmorang, mengatakan penurunan harga terjadi akibat pola permintaan yang cenderung melemah di awal pekan.
"Penurunan terjadi dikarenakan permintaan yang menurun dari konsumen. Kebutuhan daging ayam dan sapi biasanya lebih tinggi di akhir pekan," ujarnya.
Ia menambahkan, fluktuasi harga tersebut merupakan bagian dari mekanisme pasar yang normal dan dipengaruhi oleh pola konsumsi masyarakat.*
(ds/dh)