MEDAN — Bulan Ramadhan selalu menjadi momen emas bagi pelaku usaha kuliner, terutama bagi penjual takjil untuk berbuka puasa.
Selain menu tradisional, takjil dengan sentuhan kekinian dan nilai gizi kini semakin diminati, khususnya oleh generasi muda.
Beberapa inovasi takjil kekinian yang sedang populer antara lain
puding susu Regal dengan lapisan biskuit utuh dan tekstur creamy,
susu kurma dengan oat sebagai menu sehat yang mengenyangkan, serta cendol
kecebong ala Yosinoya dengan perpaduan susu evaporasi dan gula aren cair.
Baca Juga: Labuhanbatu Selatan Gelar Doa Bersama Sambut Tahun Baru 2026, Bupati Ajak Muhasabah dan Bersyukur Tak hanya minuman dan puding, gorengan premium seperti risoles isi daging asap dan bakwan jagung manis juga tetap menjadi primadona.
Selain itu, kolak ubi ungu dan labu, puding lumut pandan, dan salad buah dengan saus Yakult menawarkan alternatif sehat dan menarik secara visual bagi konsumen yang ingin berbuka dengan menu bergizi dan Instagramable.
Harga jual takjil kekinian bervariasi, mulai Rp 3.000–Rp 20.000 per porsi atau cup, tergantung jenis dan tampilan produk.
Tren ini menunjukkan bahwa inovasi kreatif dalam kuliner takjil bisa meningkatkan peluang usaha selama Ramadhan, sekaligus memenuhi selera konsumen muda yang mencari cita rasa baru dan menarik.*
(k/dh)