JAKTIM -Menjelang perayaan Idul Fitri 1446 H, harga hati sapi di Pasar Pondok Bambu, Jakarta Timur, mengalami kenaikan yang cukup signifikan.
Pedagang di pasar tersebut mengungkapkan bahwa harga hati sapi meningkat sekitar Rp 10.000 hingga Rp 20.000 per kilogram pada Minggu (30/3/2025).
Tika, seorang pedagang daging sapi, menjelaskan bahwa harga hati sapi sebelumnya dijual dengan harga Rp 90.000 per kilogram, namun kini meningkat menjadi Rp 100.000 per kilogram.
"Hampir semuanya naik, tapi naiknya paling enggak jauh, cuma kurang lebih Rp 10.000 aja," kata Tika.
Kenaikan harga juga diungkapkan oleh pedagang hati sapi lainnya, Rois. Di lapaknya, harga hati sapi lokal mengalami lonjakan yang lebih besar, yakni sebesar Rp 20.000 per kilogram.
"Hati sapi naik, dari Rp 80.000, jadi Rp 100.000 per Kg. Itu untuk hati sapi lokal, bukan hati impor," jelas Rois.
Namun, untuk hati sapi impor, harga masih relatif lebih murah, sekitar Rp 50.000 per kilogram.
Meskipun demikian, Rois berharap agar harga daging atau hati sapi tidak terus meningkat menjelang Lebaran, karena stabilitas harga akan memudahkan pedagang dalam menjual produk mereka.
"Harapannya semoga enggak naik, karena biar mudah ngejualnya gitu," tuturnya.
Dengan tingginya permintaan menjelang Lebaran, pedagang berharap harga dapat tetap stabil agar konsumen bisa tetap membeli dengan harga yang wajar.*
(km/n14)