JAKARTA - Menjelang Hari Raya Idul Fitri 1446 Hijriah atau Lebaran 2025, harga bawang putih di pasaran mengalami lonjakan signifikan. Berdasarkan pantauan di Pasar Induk Kramat Jati, Jakarta Timur, pada Jumat (28/3/2025), harga bawang putih kini dijual dengan harga berkisar antara Rp 32.000 hingga Rp 40.000 per kilogram.
Harga bawang putih yang terpantau bervariasi ini diketahui dari para distributor, pedagang partai besar, hingga pedagang eceran di pasar tersebut. Misalnya, distributor PT Bumi Agro Transport menjual bawang putih dengan harga Rp 32.500 per kilogram, sementara pedagang partai besar seperti UD Viorela dan Bintang Kencana Makmur menjual dengan harga Rp 33.000 per kilogram.
Namun, harga bawang putih di tingkat pedagang eceran lebih tinggi, yakni mencapai Rp 40.000 per kilogram. Pedagang kios seperti Kiki dari UD Putra Mulia menjelaskan bahwa harga yang dijualnya saat ini adalah Rp 40.000 per kilogram. Harga ini juga relatif stabil jika dibandingkan dengan harga pagi harinya.
Sementara itu, berdasarkan data dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola oleh Bank Indonesia, harga bawang putih tercatat sebesar Rp 41.750 per kilogram pada pukul 10.00 WIB pada hari yang sama. Lonjakan harga ini diperkirakan akan terus berlangsung menjelang hari raya, seiring dengan tingginya permintaan bahan-bahan pangan untuk kebutuhan Lebaran.
Pemerintah pun telah mengambil langkah dengan menggelontorkan stok bawang putih dengan harga lebih murah untuk menstabilkan harga di pasaran. Meski demikian, harga bawang putih tetap menjadi perhatian konsumen dan pedagang menjelang puncak arus mudik dan perayaan Lebaran.