JAKARTA - Tiga hari menjelang perayaan Lebaran 1446 H, lonjakan harga daging menjadi fenomena tahunan yang kembali dirasakan oleh para pedagang di Pasar Jatinegara, Jakarta.
Harga daging lokal kini berkisar antara Rp 150.000 hingga Rp 160.000 per kilogram, yang meningkat signifikan dibandingkan dengan harga sebelumnya.
"Setiap tahun memang seperti ini, tidak ada perubahan. Harga daging paling mahal biasanya mentok di Rp 170.000. Sekarang berkisar Rp 150.000 hingga Rp 160.000," ujar Hilal, salah satu pedagang daging di Pasar Jatinegara, Jakarta, pada Jumat (28/3/2025).
Fenomena Kenaikan Harga yang Tidak Menjanjikan Keuntungan Lebih Lonjakan harga daging ini merupakan fenomena yang kerap terjadi menjelang Lebaran, tetapi tidak selalu menguntungkan bagi para pedagang.
Menurut Hilal, meskipun harga daging meningkat, mereka tidak selalu memperoleh keuntungan yang lebih besar. Hal ini disebabkan oleh adanya kenaikan harga dari pemasok atau jagal.
"Kalau penyebabnya ya dari pusatnya, dari jagalnya. Kalau dari jagalnya enggak naik, ya kita juga enggak mungkin menaikkan harga," tambah Hilal.
Menurutnya, meski harga dari pemasok naik, daya beli konsumen juga harus diperhitungkan. Hal ini menyebabkan keuntungan pedagang semakin menipis.
Lonjakan Harga Bahan Pokok Lainnya Tidak hanya harga daging yang melonjak, sejumlah komoditas lain juga mengalami kenaikan harga menjelang Lebaran.
Harga cabai rawit kini menembus Rp 130.000 per kilogram, sementara bawang putih dan bawang merah masing-masing dihargai Rp 70.000 per kilogram. Kelapa pun mengalami kenaikan harga, yang kini dijual dengan harga Rp 20.000 per buah.
Keluhan Konsumen Bagi banyak konsumen, lonjakan harga bahan pokok ini membuat anggaran mereka semakin terbatas. "Banyak banget harga yang naik. Gaji habis buat makan saja, enggak ada sisanya.
Minta diturunin aja deh harga bahan pokoknya," keluh Puroyati, salah satu konsumen yang berbelanja di Pasar Jatinegara.
Harapan Masyarakat Masyarakat berharap pemerintah dapat terus memantau dan mengendalikan lonjakan harga daging dan komoditas lain agar tidak semakin memberatkan, terutama bagi kalangan menengah ke bawah yang paling terdampak dengan kenaikan harga menjelang perayaan Lebaran.*